Collageen is een complex eiwit dat een goede gezondheid van de huid bevordert en waarvan wordt aangenomen dat het ook helpt bij het afvallen. Collageen wordt vaak aangetroffen in huidverzorgingsproducten om rimpels te bestrijden. Deze stof wordt echter ook verkocht als poeder, als voedingssupplement, dat u kunt toevoegen aan uw drankjes, maaltijden en desserts. Als je je dieet wilt verrijken met collageen, consumeer dan 1 tot 2 eetlepels per dag. Meng het poeder eenvoudig met de bereidingen van uw keuze en geniet van de voordelen!
Stappen
Methode 1 van 4: Kies ervoor om collageen te gebruiken
Stap 1. Consumeer meer eiwitten met collageenpoeder
Collageenpoeder wordt veel gebruikt in paleo- en ketogene diëten vanwege het hoge eiwitgehalte. Met dit product kunt u uw maaltijden verrijken met essentiële voedingsstoffen.
Deze oplossing is ideaal als je aan krachttraining doet of aan sport doet, omdat het eiwit in collageen helpt bij het opbouwen en herstellen van spieren
Stap 2. Gebruik collageen om af te vallen
Van collageenpoeder wordt aangenomen dat het de hunkering vermindert, met name de hunkering naar suiker. Eiwit helpt ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verlangen naar suiker wordt vaak veroorzaakt door schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Dit kan helpen om je onbedwingbare trek onder controle te houden met collageenpoeder.
Na verloop van tijd zal het u helpen gewicht te verliezen, als u ervoor zorgt dat u gezond eet en regelmatig beweegt
Stap 3. Behandel gewrichtsontsteking met collageen
Over het algemeen helpt collageen in poedervorm ontstekingen in gewrichten door het hele lichaam te verminderen. De voedingsstoffen die het bevat, ondersteunen ook een goede botgezondheid. Als u gegeneraliseerde gewrichtspijn of artrose heeft, kunt u proberen uw symptomen te verlichten met collageenpoeder.
De stof kan bijvoorbeeld worden geconsumeerd door spier- en botpijn
Stap 4. Neem collageen voor de gezondheid van je huid
Terwijl crèmes en serums die collageen bevatten bepaalde delen van het gezicht kunnen behandelen, zal het consumeren van collageenpoeder je huid als geheel hydrateren. Het collageenpoeder helpt je huid ook om op natuurlijke wijze collageen te produceren, wat je rimpels zal verminderen.
Het kan 8 weken duren voordat de resultaten zichtbaar zijn
Stap 5. Kies tussen collageeneiwitten en collageenpeptiden
Er zijn twee soorten collageenpoeder, hoewel beide zeer heilzaam zijn. Collageenpeptiden zijn erg goed voor de huid, botten en het spijsverteringsstelsel. Collageeneiwitten zijn echter effectiever voor de darmflora en voor het verbeteren van de slaap. Over het algemeen zijn collageenpeptiden gemakkelijker te verteren en houden ze voedingsstoffen beter vast.
- Gebruik collageenproteïne als u op zoek bent naar een gelatinevervanger. Collageeneiwitten hebben een gelconsistentie en zijn daarom ideaal voor het maken van bepaalde desserts en ontbijten.
- Als je de stof gaat mengen met koude vloeistof, gebruik dan collageenpeptiden. Deze zijn ideaal voor het maken van soepen en smoothies.
Methode 2 van 4: Maak collageendranken
Stap 1. Voeg collageenpoeder toe aan je koffie
Om een gezonde dosis eiwit te krijgen als je wakker wordt, voeg je ½ tot 1 eetlepel (7,5 tot 15 g) collageenpoeder toe aan je koffie, eventueel met melk en suiker. Het is een gemakkelijke manier om 's ochtends aan je eiwitten te komen, wat je metabolisme op gang brengt.
- Als u echter meer dan 1 eetlepel (15 g) collageen aan uw koffie toevoegt, kan het een vreemde consistentie krijgen.
- Probeer indien mogelijk gedurende de dag nog een eetlepel (15 g) collageenpoeder in een andere maaltijd op te nemen.
Stap 2. Verrijk je smoothies met eiwitten
Je kunt eenvoudig 1 of 2 eetlepels (15-30g) collageenpoeder door je favoriete smoothie mengen. Giet het poeder bij de andere ingrediënten alvorens alles te mengen en gebruik de "smoothie"-stand op uw apparaat om een homogene en gladde bereiding te verkrijgen.
Je kunt bijvoorbeeld 230 ml amandelmelk, ½ kopje gemalen ijs, 1 rijpe banaan, 1 eetlepel (15 ml) honing, ½ avocado en 1 eetlepel (15 g) collageenpoeder mengen. Meng alle ingrediënten gedurende 30 tot 60 seconden, tot alles goed gemengd is. Serveer in een glas of mok
Stap 3. Maak een aardbeienlimonade met collageen
Meng 3 gesneden aardbeien, ½ gesneden komkommer en 1 gesneden citroen in 2 glazen. Stamp vervolgens alles fijn om de komkommer en het fruit te combineren. Voeg naar wens ongeveer 2 kopjes water en honing toe. Voeg ½ tot 1 eetlepel (8 tot 15 g) collageenpoeder toe en drink het drankje gedurende de dag.
U zult de dosis collageen moeten aanpassen aan de gewenste consistentie. Als u een grote dosis toevoegt, maakt u uw drankje dikker
Methode 3 van 4: Koken met collageenpoeder
Stap 1. Bereid een ontbijt dat rijk is aan collageen
Meng in een kom 12-13 eieren, 120 g geurvrije collageenpeptiden, 120 g geraspte cheddarkaas (optioneel). Roer de eieren erdoor met de andere ingrediënten en neem een muffinvormpje eruit. Vul elk gaatje voor de helft met deeg. Als je wilt, kun je andere ingrediënten toevoegen, zoals spek en zoete aardappel. Bak 15 tot 20 minuten op 180°C.
- Je kunt de bereiding ook garneren met asperges of tomaat.
- Deze kleine muffins maken een ontbijt dat zowel gezond als lekker is.
Stap 2. Voeg collageenpoeder toe aan je pannenkoeken
Voor een voedzaam ontbijt kun je collageenpoeder toevoegen aan elk pannenkoekenrecept. Meng het collageen met de droge ingrediënten voordat je de vloeistoffen toevoegt.
Probeer het volgende recept voor detox-pannenkoeken met een zeer hoog eiwitgehalte. Giet in een blender 3 tot 4 eieren, 1 el (15 g) psylliumschil, 75 g bessen en 1 el (15 g) bloem. Meng alles en bak vervolgens je pannenkoeken op lage temperatuur, gedurende 2 tot 4 minuten aan elke kant
Stap 3. Verrijk je soepen met eiwitten
Om je soepen te verrijken met eiwitten zonder van smaak te veranderen, meng je het collageenpoeder met de kant-en-klare soep. Je kunt eenvoudig 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 g) collageenpoeder toevoegen aan je favoriete soep. Deze optie werkt het beste met soepen die ten minste 2 tot 3 kopjes (475 tot 710 ml) bouillon bevatten. Voor het beste resultaat werk je met een romige soepbasis, waardoor het collageen indikt.
Zet bijvoorbeeld een grote pan op het vuur. Giet er een in stukjes gesneden bloemkool bij, 1 klein gesneden courgette, 1 gesnipperde gele ui, 6 fijngehakte teentjes knoflook, 2 kopjes (475 ml) bouillon en 2 kopjes (475 ml) ongezoete amandelmelk. Laat ongeveer 10 minuten koken. Giet vervolgens alles in een blender en voeg 1 handvol verse basilicumblaadjes, 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) collageenpoeder en eventueel meer amandelmelk toe. Mix alles tot een glad mengsel en serveer warm of koud
Methode 4 van 4: Maak gezonde desserts
Stap 1. Bereid fruitsnacks verrijkt met collageen
Fruitsnacks bereid je gemakkelijk zelf op basis van natuurlijke ingrediënten, een gezond alternatief voor producten uit de winkel. Verwarm 2 kopjes (475 ml) vruchtensap of kombucha op laag vuur en voeg 1 kopje (240 g) gepureerd fruit toe. Bestrooi het geheel met 8 eetlepels (120 g) collageenpoeder. Klop het mengsel continu terwijl je het collageen toevoegt.
- Zodra de ingrediënten gemengd zijn, giet je het preparaat in vormen of op een bakplaat bedekt met bakpapier. Zet in de koelkast of vriezer, tot het mengsel hard is geworden.
- De meeste fruitsnacks op de markt zitten boordevol suiker en kunstmatige kleurstoffen.
Stap 2. Bereid brownies verrijkt met collageenpeptiden
Als je niet op je dieet let, voeg dan 2 tot 3 eetlepels (30 tot 45 g) toe aan elk browniedeeg. Als u echter op zoek bent naar een gezonder recept, kunt u malse brownies maken met gezonde ingrediënten. Meng 180 g amandelmeel, 160 ml ahornsiroop, een snufje zeezout en kardemom, 30 tot 45 g collageenpoeder, 2 eieren, 60 ml avocado-olie en 2 eetlepels vanille-extract.
- Bak het mengsel 30 tot 40 minuten op 160°C.
- Laat de brownies 10 minuten afkoelen voordat je ze opeet.
Stap 3. Maak zelfgemaakte collageen jello
Met slechts twee ingrediënten maak je gemakkelijk een heerlijke traktatie. Giet 120 ml sap in een pan op laag vuur. Voeg vervolgens 2 eetlepels (30 g) collageenpoeder toe en mix alles tot het collageen volledig is opgelost. Voeg 350 ml sap toe en zet het vuur uit. Giet het mengsel in een glazen kom en laat minimaal 3 uur afkoelen in de koelkast of vriezer.
Gebruik sinaasappel-, cranberry- of druivensap, afhankelijk van hoe je de bereiding wilt laten smaken
Stap 4. Gebruik collageenpoeder in uw vetarme desserts
Meng in een keukenmachine 60 g ghee of margarine, 60 ml kokosolie, 60 g collageenpoeder, 30 g ahorn- of steviasiroop, 1 lepel ½ theelepel macapoeder en 1 ½ theelepel kokosmeel. Voeg vervolgens 120 g ongezoete geraspte kokos toe. Giet de bereiding in snoepvormen.
- Laat het mengsel in de koelkast afkoelen tot het stevig is.
- Bestrooi het geheel eventueel met een snufje zeezout.
- Deze lekkernijen zijn perfect voor zowel paleo- als ketogene diëten.